Как да си приготвим мляко на прах със сушилня със спрей
Първо, предварително лекувайте млякото. След това използвайте сушилня за спрей, за да изсушите млякото, за да получите мляко на прах. След това извършете охлаждаща обработка. Накрая опаковайте и съхранявайте охладения мляко на прах.
Предварително обработка на млякото
1. Пречистване:Отстранете примесите в мляко като косми и остатъци от хранене чрез методи като филтрация или центрофугиране, за да се гарантира чистотата на млякото на прах.
2. Стандардизация:Регулирайте дела на компонентите като мазнини и протеини в млякото, за да отговарят на стандартните изисквания на продукта. Например може да се добави обезмаслено мляко или лек крем, за да се регулира съдържанието на мазнини.
3. Хомогенизация: Преминете мляко през хомогенизиращ клапан под високо налягане, за да разрушите мастните глобули и равномерно ги разпръснете в мляко. Тази стъпка може да предотврати плаващата мазнина и да подобри разтворимостта и стабилността на млякото на прах.
Стерилизация: Използвайте методи като пастьоризация или високотемпературна незабавна стерилизация, за да убиете патогенни бактерии и повечето микроорганизми в млякото, за да гарантирате безопасността и срока на годност на млякото на прах. Например, високотемпературната моментална стерилизация обикновено се поддържа на 72 - 96 градус за 15 - 4 секунди.
Изсушаване: Млякото се суши от сушилня за спрей, за да се получи мляко на прах. Специфичните стъпки са следните:
1. Предварителното мляко се транспортира до входа на подаването на сушилнята на спрея през тръбопровод.
2. След като млякото влезе в сушилнята, първо се разпръсква на малки капчици от пулверизатор.
3. Атомизираните капчици на мляко напълно контакт с горещ въздух в сушещата кула за топлообмен. Горещият въздух прехвърля топлината на капчиците, така че влагата в капчиците бързо се изпарява и изпарява, като по този начин осъзнава процеса на изсушаване на млякото.
Събиране и опаковане на мляко на прах
Извадете изсушеното мляко на прах от бункера под сепаратора на циклона на сушилнята на спрея. Тъй като по това време температурата на млечния прах е сравнително висока, тя трябва да се охлади. След като млечният прах се охлади до под 25 градуса по Целзий, той ще бъде опакован с помощта на опаковъчна машина.
